■◇◇■　最終回　「連載を振り返って。そしてこれから先のこと。」　■◇◇■

早いモノで、今回が最後になりました。
今までお付き合いして下さった皆様、温かく見守って下さった皆様、
本当に有り難うございました。

おにぎりカフェ体験談の配信を振り返ってみると、私自身楽しんで原稿が
書けたと思います。
忘れかけていたスウェーデンでの生活や体験を事細かに思い出すことが出来て
本当に嬉しく思っております。

連載を依頼されたのは日本に帰ってきてから半年くらい経った頃。

せわしない時の流れによって、当時の貴重な体験は既にぼんやり霞みかけていたんです。

スウェーデ…

■◇◇■　第16回　「おにぎりカフェとのお別れ」　■◇◇■

いよいよ、おにぎりカフェともお別れです。
カフェを辞めた時の心境、そして日本へ帰ってきた今、振り返って思う事を
書いてみたいと思います。

一ヶ月間の日本お花見帰国を終え、再びおにぎりカフェを覗いてみる。
90％辞める覚悟は出来ていたが、すっかり変貌してしまったカフェの姿を見るのは
相当なショックだった。

店内にはオーナーの彼女が我が物顔で座っており、彼女の私物が店内のあちこちに
飾られていた。
彼女が中国人だったこともあり中国で買ってきたものがほとんどで、もはや
おにぎりカフェは中華風。

しかし、スウェーデン人にとってはどれも一緒。
中国だろうが日本だろ…

■◇◇■　第15回　「カフェの状況が一転！！」　■◇◇■

今週は、いよいよオーナーの登場です。

今まで一人で自由奔放にやっていたのが夢のよう。
彼が帰ってきた途端、どんどん彼のペースに引きずり込まれ、最終的にはカフェ終焉に
行き着いてしまった。
今まで築き上げてきたものがガタガタと音を立てて崩れてしまったのだ。

オーナーの名前はダニエル。３０代後半。

DIYが趣味で、長い髪を後ろに束ね、いつも何かを作ったり修理したりしている。
長身でがっしりした体は、カフェのオーナーというよりも電気工事にやって来た
電気屋の兄ちゃんといった感じ。

スウェーデンの北部出身で独特な訛りの持ち主。
当時まだスウェーデン語が侭ならなかった私にと…

■◇◇■　第14回　「プリンセスケーキのおはなし」　■◇◇■

今週は、スウェーデンの伝統スイーツ「プリンセスケーキ」と、おにぎりカフェでの
スイーツについてお話しします。

スウェーデンのスイーツで代表的なものといえば、プリンセスケーキ。

日本のデコレーションケーキのようなものだが、名前からは想像も出来ない程、
見た目がかなり毒々しい。
簡単に言うと、カラフルな色のマジパンでコーティングされたスポンジケーキである。
一番オーソドックスなものは丸形で真黄緑。
ド黄緑と言った方がしっくりくるかもしれない。

「何これ、食べ物？」

と最初に見た時、それがケーキかどうか、人間が

■◇◇■　第13回　「いよいよ新スタッフ登場！」　■◇◇■

今週は、おにぎりカフェに新しいスタッフが登場したお話です。

おにぎりカフェを初めて３ヶ月。カフェもランチタイムになると一人では
キツくなってきた。
一日の中のほんの2時間余り。
嵐のようにやってきて嵐のように去って行くあのランチアワー。

ちゃんとお給料を払っていくには到底無理で、友達に頼もうにも頼めない。
どうにかならないかと思っていた頃、丁度カフェのオーナーの後輩が遊びに来た。

彼は23才でなかなかのイケメン君。
アーティスティックで抽象的なイラストを描くのが上手。
音楽はエレクトロニカとスカが好きでいつも音楽に合わせて体が揺れている。
彼もまた今どきのストックホルムッ…

■◇◇■　第12回　「お豆腐作りと格闘！」　■◇◇■

今週は、お豆腐作りのお話です。

お豆腐は、意外にもスウェーデンのスーパーで、簡単に手に入るのです。
「んな、まさか！」と思うかもしれませんが、私の通っていたPRIS EXTRAにも、
家の近所のスーパーにも、普通に「TOFU」と書かれた「豆腐」が売っているのです。

初めて見た時は「おぉ、豆腐だぁ！」と興奮したものですが、そこはやはりスウェーデン。
実に怪しい。

牛乳パックみたいなものに密閉状態で入っていて、缶詰やレトルト商品と並んで、
常温の場所に置いてあるのです。

豆腐ですよ、豆腐。

日本では、お豆腐屋さんが毎朝、冬の寒い日でも真水で作るあの豆腐ですよ。
日持ちしない食べ物の代表ですよ。